(Ẩm thực) Các món ăn đặc trưng vào mùa Hè ở Hàn Quốc

Cái nóng mùa hè bắt đầu mang đến những món ăn giải nhiệt mát lạnh và sảng khoái cho tinh thần như misutgaru đá (loại thức uống bột ngũ cốc rang), kongguksu (mì sữa đậu nành lạnh), sinh tố trái cây, v.v. Seoul – một thành phố mà du khách có thể khám phá nhiều loại thực phẩm, là nơi đáng để thử những món ăn Hàn Quốc tuyệt vời này trong chuyến đi mùa hè.

Một lần nữa trở nên nổi tiếng trong năm nay, Naengmyeon mát lạnh

Đã thu hút rất nhiều và nổi tiếng trong năm ngoái, Naengmyeon (mì lạnh kiều mạch) là một món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Hàn Quốc vào dịp mùa hè. Là món ăn xuất hiện trong hội nghị thượng đỉnh Liên Triều, Pyeongyang Naengmyeon là một thành công lớn tại Hàn Quốc vào năm ngoái. Hương vị của Naengmyeon tùy theo từng vùng mà có sự khác nhau, mang đến nhiều trải nghiệm Naengmyeon khác nhau dành cho những người đam mê món ăn này. Tại Seoul, du khách có thể thử tất cả Naengmyeon theo vùng khác nhau chỉ ở một địa điểm. Năm nay, hãy đến thử món Naengmyeon theo vùng khác nhau chỉ có ở Seoul nhé.

Hạ nhiệt cùng với Mulhoe

Mulhoe (món súp cá cay) là món ăn với hải sản cắt lát mỏng như cá hoặc mực sống và rau được trộn lẫn với nhau trong nước dùng lạnh. Một số nhà hàng cũng phục vụ mì hoặc cơm với món Mulhoe. Điểm hấp dẫn nhất của món ăn này là cách thưởng thức nhiều loại kết cấu món ăn và hương vị cùng nhau trong một món ăn. Kết cấu món ăn về các thành phần có thể khác nhau tùy theo loại cá hoặc rau được sử dụng trong món ăn. Có một điều cần lưu ý trước khi ăn món ăn này là cần phải đảm bảo các thành phần đều tươi ngon vì trong mùa hè nóng bức chúng có thể rất nhanh hỏng.

Món ăn đầy dưỡng chất trong mùa hè, Samgyetang

Một lần nữa lại là món Samgyetang (gà hầm sâm)? Đây là một món ăn khá nổi tiếng, Samgyetang có thể là món đã quá quen thuộc đối với một số người. Tuy nhiên, có lý do tại sao món ăn này liên tục được đề xuất nhiều lần. Là món ăn được liệt kê trong các kết cấu món ăn đã quen thuộc như một thực phẩm đầy dinh dưỡng tốt cho sức khỏe để chống lại cái nóng oi bức của mùa hè, Samgyetang lại là một món ăn nóng nhằm loại bỏ độc tố trong cơ thể vào mùa hè. Khi bạn cắn một miếng thịt gà đậm đà, ngon ngọt và nếm thử cơm được nhồi bên trong con gà, bạn sẽ từ từ hiểu được khái niệm tuyệt vời và lạ vị nhằm chống lại sức nóng.

Khiến trí óc “đóng băng” nhưng vẫn rất tuyệt vời, Bingsu

Hãy suy nghĩ về việc tránh xa những tia nắng mùa hè bằng cách ghé vào một quán cà phê mát lạnh, thưởng thức một bát bingsu lạnh (món tráng miệng bằng đá bào). Vào một ngày hè ẩm ướt, chỉ cần nghĩ về một bát đá bào được phủ lên trên nhiều lớp toping chắc chắn sẽ khiến bạn thấy vui vẻ và dễ chịu. Nguồn gốc bắt đầu là patbingsu (đá bào đậu đỏ), bingsu ngày nay đã được sáng tạo bao gồm nhiều loại topping như trái cây, bánh gạo, brownie, và thậm chí cả bỏng ngô! Thật hấp dẫn cả về hương vị và hình ảnh, bingsu chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời trong mùa hè này.

(Nguồn: Visit Seoul)

Xem thêm (Ulsan) Tour cảnh đêm tại thành phố công nghiệp hàng đầu Hàn Quốc

Tham khảo: Visitkorea