(Q&A) LỊCH SỬ VÀ NGUỒN GỐC XUẤT HIỆN VITAMIN

Q Hỏi

Tôi tò mò về lịch sử phát hiện và nguồn gốc tên Vitamin.

A Trả lời

mua từ hàn quốc (muatuhanquoc.com) xin trả lời câu hỏi của bạn

Việc phát hiện ra vitamin có từ đầu thế kỷ 20, một bước tiến quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện sức khỏe con người. Cái tên ‘vitamin’ bắt nguồn từ khi nhà hóa sinh người Mỹ gốc Ba Lan Kazimierz Funk đặt ra thuật ngữ ‘Vitamine’ vào năm 1912. Nó là sự kết hợp của các từ Latin ‘Vita’ và ‘Amine’, bởi vì vào thời điểm đó người ta cho rằng tất cả các loại vitamin đều chứa một nhóm amin. Sau đó, người ta phát hiện ra các vitamin không có nhóm amin và chữ ‘e’ bị loại bỏ để tạo thành thuật ngữ ‘vitamin’ mà chúng ta sử dụng ngày nay.

Nền tảng của việc phát hiện ra vitamin bắt đầu từ việc quan sát thấy một số bệnh có liên quan đến sự thiếu hụt dinh dưỡng. Ví dụ, bệnh scorbut, một căn bệnh được biết đến từ thời cổ đại, có liên quan đến tình trạng thiếu vitamin C, và người ta phát hiện ra rằng các thủy thủ mắc bệnh này do thiếu trái cây và rau quả tươi. Ngoài ra, các bệnh như Verivery (thiếu vitamin B1), bệnh nấm pellagra (thiếu niacin) và bệnh Raquette (thiếu vitamin D) cũng được phát hiện có liên quan đến tình trạng thiếu vitamin.

Những khám phá này đã góp phần thiết lập mối liên hệ giữa thực phẩm và sức khỏe và giúp hiểu rằng một số chất dinh dưỡng nhất định rất cần thiết cho cơ thể con người. Ngày nay, vitamin được biết là có vai trò rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.