CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA CÀ CHUA

Cà chua có lợi cho sức khỏe đến mức được bình chọn là một trong 10 siêu thực phẩm hàng đầu thế giới. Cà chua đỏ có nhiều chất dinh dưỡng hơn và có vị ngon hơn cà chua xanh, chưa chín.

Hôm nay cùng tìm hiểu về công dụng của cà chua đối với sức khỏe của chúng ta.

1. Giảm cân

Cà chua là thực phẩm không thể thiếu khi giảm cân. Nó rất ít calo. Khoai lang có 128kcal trên 100g, nhưng cà chua có khoảng 15kcal trên 100g, vì vậy chúng là loại rau tốt để ăn như bữa ăn nhẹ bất cứ khi nào bạn cảm thấy đói trong khi ăn kiêng. Cà chua cũng rất giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no và ngăn ngừa táo bón, vì vậy nếu bạn đang cố gắng kiểm soát cân nặng thì cà chua sẽ rất hữu ích.

2. Sức khỏe tuyến tiền liệt

Cà chua còn tốt cho nam giới và giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt. Cà chua có chứa chất chống oxy hóa lycopene, ngăn chặn các tế bào ung thư tuyến tiền liệt sinh sôi nảy nở, vì vậy ăn cà chua thường xuyên có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư tới 35%.

3. Cao huyết áp

Natri tích tụ quá nhiều trong cơ thể khiến huyết áp tăng cao. Cà chua chứa kali, giúp ngăn ngừa và cải thiện huyết áp cao bằng cách thải lượng natri tích tụ không cần thiết ra khỏi cơ thể. Ngoài ra cũng chứa rutin giúp tăng cường mạch máu và hạ huyết áp.

4. Làm đẹp da

Cà chua rất giàu lycopene. Nó chủ yếu được tìm thấy trong trái cây màu đỏ. Là một chất chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương tế bào và lão hóa, làm cho làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa các đốm và tàn nhang. Cà chua cũng là một loại thực phẩm hiệu quả để duy trì làn da đàn hồi bằng cách thúc đẩy sản xuất collagen.

5. Sức khỏe mắt

Ngày nay, khi thời gian sử dụng điện thoại thông minh và máy tính ngày càng tăng, không chỉ người già mà cả những người trẻ ở độ tuổi 20, 30 đều phàn nàn về tình trạng mỏi mắt và lo lắng về các bệnh liên quan đến mắt.

Cà chua rất giàu vitamin A. Điều này có lợi cho sức khỏe tổng thể của mắt vì nó bảo vệ thị lực, đóng vai trò làm giảm mỏi mắt và ngăn ngừa quáng gà.

6. Giảm chứng viêm

Lycopene có nhiều trong cà chua còn được gọi là chất chống viêm. Thành phần này được giải phóng với lượng lớn hơn khi đun nóng, vì vậy khi ăn cà chua với mục đích giảm viêm, nên ăn cà chua nấu sơ qua trong nước đun sôi.

7. Phục hồi sau mệt mỏi

Cà chua chứa lượng lớn vitamin C giúp quá trình trao đổi chất diễn ra suôn sẻ, ngăn ngừa mệt mỏi và thúc đẩy quá trình phục hồi. Đặc biệt, nó ức chế sự bài tiết axit lactic, một trong những chất gây mệt mỏi, giúp phục hồi cơ thể mệt mỏi và cơ bắp sau khi tập luyện.

8. Giải rượu

Ngày sau khi uống nhiều rượu, bạn sẽ có những hậu chứng say rượu như ợ nóng và đau đầu. Điều này là do một chất độc hại gọi là ‘acetaldehyde’ được tạo ra trong quá trình phân hủy rượu. Cà chua có chứa lycopene, giúp làm dịu cơn say vì nó giúp loại bỏ chất này ra khỏi cơ thể.

9. Sức khỏe xương

Cà chua chứa khoảng 100mg canxi trên 100g. Điều này ngăn ngừa chứng loãng xương xảy ra khi xương trở nên yếu và cũng có lợi cho sức khỏe của trẻ em đang phát triển. Ngoài ra cũng chứa vitamin K, giúp ngăn canxi hấp thụ từ cơ thể thoát ra ngoài và thúc đẩy quá trình hấp thụ, khiến nó trở thành thực phẩm có lợi cho sức khỏe tổng thể của xương.

10. Sức khỏe tim mạch

Lycopene trong cà chua ngăn ngừa sự hấp thu cholesterol xấu và hình thành cục máu đông, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như đột quỵ và nhồi máu cơ tim.