(Q&A) LỢI ÍCH CỦA ĐẬU ĐEN VỚI SỨC KHOẺ

Q Hỏi

Lợi ích của đậu đen đối với sức khoẻ?

A Trả lời

Đậu đen là loại đậu có vỏ màu đen bóng, còn gọi là đậu mắt chuột, đậu seomoktae, được dùng làm thuốc trong đông y nên còn gọi là đậu thuốc.

Ngày xưa người ta rất thích đậu và dùng làm thực phẩm nhưng họ không dùng đậu đen nhiều trong nấu ăn mà đôi khi chỉ ăn với cơm hoặc với số lượng ít. Gần đây, đậu đen được cho là có tác dụng giải độc và phân hủy chất béo rất tốt, vì vậy chúng được ăn bằng cách nấu súp đậu, đậu giấm, v.v.

Nó thúc đẩy tuần hoàn máu, tốt cho việc phòng và điều trị bệnh, đồng thời được cho là làm tăng tính thẩm thấu của thuốc chống ung thư thông qua tác dụng kích hoạt máu khi dùng kết hợp với các loại thuốc khác để cung cấp chất dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối và ức chế khối u. .

Ngoài ra, nó còn tốt cho việc phòng chống ung thư, ngăn ngừa ung thư tái phát, tiểu đường, mỡ máu cao, béo phì tăng trưởng ở trẻ em, bệnh thận và bệnh sau sinh.

Theo lý thuyết, đậu đen có tác dụng tốt trong việc điều trị dạ dày và loại bỏ độc tố qua mạch máu.

Thuốc thảo dược chữa cổ chướng (sưng bụng do tích tụ hơi ẩm), thông huyết ứ, giải nhiệt dạ dày, trị liệt.

Chữa bệnh thận, giảm năng lượng, ức chế phong nhiệt, hoạt huyết và loại bỏ độc tố.

Tác dụng chính của đậu đen có thể tóm tắt là cải thiện thể chất bằng cách kích hoạt thận và ngăn ngừa sự tích tụ nước và chất béo.

Đậu đen được cho là có tác dụng chữa tóc bạc, ù tai rất tốt, được trộn với hạt vừng đen làm thành bột gạo, dùng thay thế bữa ăn.

Từ quan điểm dinh dưỡng, nó được cho là chứa nhiều protein, lipid và vitamin B1 và ​​​​B2 chất lượng cao.

Tuy nhiên, dù đậu đen có tốt cho sức khỏe đến đâu thì chỉ riêng đậu đen cũng không thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng có thể có được thông qua chế độ ăn uống thông thường.

Việc sử dụng đậu đen thay thế bữa ăn không phải là một ý kiến​​​​hay và tôi nghĩ ăn đậu đen với lượng nhỏ trong bữa ăn bình thường sẽ tốt cho việc duy trì sức khỏe của bạn.