CÔNG DỤNG CỦA VITAMIN E VÀ THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN E

Trước đây, khi nói đến vitamin người ta thường nhắc tới vitamin C hay A.

Tuy nhiên, khi bước vào một xã hội lão hóa, chúng ta trở nên rất nhạy cảm với các chất chống oxy hóa, tức là chống lão hóa và tầm quan trọng của vitamin E cũng ngày càng tăng.

Ngày nay, tầm quan trọng của việc bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe ngày càng được thừa nhận hơn trước. Đặc biệt, người ta cho rằng vitamin E là dưỡng chất cần được bổ sung đầy đủ để giúp nâng cao khả năng miễn dịch, nhất là hiện nay sự chênh lệch nhiệt độ hàng ngày ngày càng trầm trọng.

Ngoài ra vitamin E có thể gây hại cho sức khỏe khi hấp thụ với lượng quá lớn, vì vậy nên tiêu thụ thông qua các loại thực phẩm thông thường để cơ thể hấp thu nhanh.

Hôm nay, cùng SSP tìm hiểu về những lợi ích mà ít người biết của vitamin E và những thực phẩm giàu vitamin E.

CÔNG DỤNG CỦA VITAMIN E

1. Tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ

Vitamin E có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn ngừa sự phân hủy mô tế bào.

Đặc biệt, nếu chất béo xấu tồn tại lâu trong máu, chúng cũng thường bị oxy hóa và người ta cho rằng nó ngăn cản quá trình oxy hóa những chất béo đó.

2. Cải thiện lưu thông máu

Vitamin E được cho là giúp ngăn máu dính lại với nhau và cải thiện lưu thông máu bằng cách tăng mức cholesterol tốt.

3. Ngăn ngừa tổn thất do chất độc hại

Vitamin E được cho là có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các yếu tố gây ra tế bào ung thư, kim loại nặng và các chất độc hại công nghiệp khác, đồng thời cũng có hiệu quả trong việc giảm kích thước khối u vú có thể hình thành ở vú.

THỰC PHẨM GIÀU VITAMIN E

1. Hạnh nhân

Hạnh nhân là thực phẩm được biết nổi tiếng nhất về vitamin E. Hạnh nhân rất giàu vitamin E và axit béo omega-3 nên là một trong những thực phẩm chứa nhiều chất béo lành mạnh, được cho là rất tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm và bệnh tim mạch.

2. Ô liu

Ô liu thường được sử dụng làm dầu và vì chúng chứa nhiều axit animoic thiết yếu cũng như vitamin E nên chúng được cho là tạo thành một lớp màng bảo vệ có thể ức chế các gốc tự do.

3. Bơ

Bơ là loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh đến mức được gọi là bơ từ lòng đất.  Có thể nói đây là một loại thực phẩm rất hữu ích trong việc bổ sung dinh dưỡng vì nó có chứa vitamin E, axit béo omega-3, vitamin B và các khoáng chất vi lượng. Bơ chứa nhiều chất chống oxy hóa và thường được sử dụng trong mỹ phẩm, giúp ngăn ngừa lão hóa.